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Siegbert schreibt zum Thema Biergarten
Prost Mahlzeit, Herr Braumeister !
Habe zur Anlage eines Biergartens da noch ein paar Fragen:
1. Ich möchte unterschiedliche Biersorten anbauen. Sind folgende Annahmen, die ich Fachbiergärtnergesprächen am Stammtisch entnommen habe, richtig ?
- Altbier sollte man nur in Grossvaters Biergarten anbauen.
- Weizenbier lässt sich nicht mit dem Mähdrescher ernten.
- Pilz liebt die dunklen, feuchten Biergärten.
- Zum Ziehen von Starkbier sollte man min. 4 kräftige Nachbarn einladen.
2. Immer wieder stehe ich vor dem Problem der Sortenverunreinigung. Wie entstehen die ungewollten Biermixgetränke wie Radler, Dimix, Qowaz, etc. ? Pollenflug ?
3. Manchmal stimmt am Zuchtergebnis weder der Alkohol noch der Kaloriengehalt (siehe Kelts, diverse light und drive Biere). Dünge oder giesse ich da falsch ?
4. Wie veredle ich meine Biersorten ? Mein Nachbar hat schon die 20. Flasche Becks Gold auf die Bierbank gebracht !!!
Vielen Dank im Voraus für Ihre Antworten.
Redaktion
Ja, Siegbert, da bist du wohl schon dem Anfänger etwas vorraus. Unsere Empfehlung ist natürlich nur ein Anreiz sich mit dem Thema zu beschäftigen. Du hast es sehr gut umgesetzt. Auch ich habe mich nach dem Artikel etwas umgesehen in den beliebten Treffpunkten der Neu-Gärtner. Zahlreiche Messen sind entstanden und überall wird das Erntegut des jeweils anderen proBiert. Die Sortenverunreinung ist ein großes Problem. Gefährliche Ableger, wie auch das von dir genannte Alkoholfreie, wuchern in den Anlagen der Hobby-Biergärtner, meist verursacht von ahnungslosen Jugendlichen. Hier sollen Aufklärungsfilme helfen.
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